相信大家都對這一粒粒向芝麻的東西非常好奇和困惑!?
它 是拿來「減肥」的嗎?
它 是「喝」的還是「吃」的?
它 是「山粉圓」嗎?
好多好多問號??????
今天讓我來跟大家簡單介紹一下
也順便分享一下我自己在喝它的心得和想法給大家做的參考!
什麼是「奇亞籽(Chia seed)」?
其實就是鼠尾草的種子啦!
從播種到生長成為鬱鬱蔥蔥的綠色植物,開出像薰衣草一樣的長形花朵。
奇亞籽花也是紫色的間或有少量白色的花,這些花朵發育成種子莢,結出奇亞籽。
起源於墨西哥南部和瓜地馬拉,用於人類飲食的歷史可以追溯到西元前3500年,
它曾是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一,並廣泛用於他們的醫藥、美容、藝術等其他方面。
奇亞籽的神奇功效?
1.含有豐富的營養素
奇亞籽提供了現代飲食中所缺乏的純天然食品的營養,含有最豐富的植物性營養:
• Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸
• 膳食纖維
• 蛋白質
• 抗氧化物
• 必需的維他命和礦物質
2.低熱量且富含纖維
每百克的奇亞籽就有44g的碳水化合物,其中有38g是膳食纖維,他們是優質的纖維來源,
這些膳食纖維不含熱量,也不會造成血糖上升,還能被腸內的好箘當作食物,促進腸胃功能唷!
3.含有豐富的植物抗氧化劑
4.富含蛋白質
蛋白質是人體不可或缺的營養素,研究有指出,
補充足夠的蛋白質,會讓我們增加飽足感,
對於零食的渴望能降低到60%唷!真的是非常神奇!
5.富含Omega-3
奇亞籽的Omega-3約佔18%,研究顯示Omega-3能幫助我們抗發炎、消水腫、降血壓,
還能有助於情緒的穩定、改善心情,非常適合正在為身材而忌口的大家來食用唷!
6.能降低壞膽固醇和三酸甘油脂
7.豐富的鈣質能增進骨骼健康
8.能穩定血糖,預防及改善糖尿病
奇亞籽飲食的禁忌和注意事項
1.容易引發脹氣
平常容易脹氣的朋友要特別注意,奇亞籽含有水溶性纖維,會刺激腸胃蠕動,
沒有補充足夠的水份會導致脹氣、腸胃不適或是便秘唷!
2.可能造成過敏
對於芥菜籽過敏的朋友,不適合吃奇亞籽的唷!
3.避免與抗凝血劑一起使用
4.低血壓患者,勿食用
Mia個人非常喜歡吃奇亞籽,
我最喜歡把他加在蜂蜜水或是綠茶中做食用!
也喜歡在前一晚將他和燕麥牛奶泡在一起,
早上加點蜂蜜或是來點水果就是很完美的早餐了!
自己也很喜歡DIY奇亞籽燕麥棒來吃!(好玩又好吃)
如果懶得自己做的人,World Gym這邊也都有販賣奇亞籽營養棒!
非常適合運動前後來一根,或來一杯唷!
想減重或控制體重的大家,
Mia建議一定要試試看唷:D
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